Frikadellen nach Geschmack fertigen, ich habe dafür Gehacktes halb und halb genommen, mit frischen Zwiebeln und kleingehacktem Knoblauch. Von beiden Seiten kurz anbraten, dann in eine Auflaufform.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons und Porree kurz im Bratenfett anbraten, dann mit Sahne ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen, kurz aufkochen (evtl. etwas Soßenbinder dran).
Die Soße mit Champignons/Porree über die Frikadellen und eine Viertelstunde bei 200 Grad Umluft in den Backofen.
