Zutaten
500 g Putenhackfleisch
4 EL Couscous
1 Ei(er)
1 EL Ajvar
1 TL Senf
etwas Salz und Pfeffer
150 ml Wasser
Zubereitung
Zuerst den Couscous mit ca. 150 ml, kochendem Wasser überbrühen und quellen lassen.
Das Putenfleisch mit dem fertig gequollenen, abgekühlten Couscous und allen weiteren Zutaten vermischen. Wer es schärfer mag, gibt entsprechend mehr Ajvar dazu.
Das Hackfleisch formen und in der Pfanne braten.
Dazu passt z.B. Paprikagemüse in Tomatensauce mit Reis, Bulgur oder Couscous.
