Frisches Hähnchenfilet, 4 Stück (gewürfelt und gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
– Gelbe Zwiebel, 1 Stück (gehackt)
– Knoblauchzehen, 3 Stück (gepresst)
– Tomatenpüree, 1 EL
– Ajvar mild/stark, 2,5dl
– Natürliche Crème fraiche, 2dl
– Sahne, 2,5dl
– Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie
– Hühnerbrühe, 1 Stk
– Butter zum Braten
Tun Sie dies
1. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und das Hähnchen bei starker Hitze etwa 3 Minuten lang flach braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und noch etwas anbraten. Tomatenpüree hinzufügen und etwa eine Minute lang unter Rühren braten.
2. Ajvar, Crème fraîche und Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Abschmecken und zur Brühe hinzufügen. Lassen Sie den Topf bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren.
