DDR Style Tomatensauce mit Bockwürstchen und Nudeln
+++für 1 Portion+++
– 125g Nudeln, z.B. Fusilli
– 1 EL Butter
– 1 TL Mehl
– 100ml Brühe (oder Wasser)
– 100ml Ketchup
– 1 TL Tomatenmark
– 1 TL Mehl
– 1/2 kl-m.gr. Zwiebel, fein gewürfelt
– 2 Wiener, in Stücken (als Einlage)
– Salz, Pfeffer
– 1 Prise Zucker
+++Zubereitung+++
Nudelwasser mit Salz aufsetzen und Nudeln kochen -> währenddessen -> Zwiebeln in der Butter anschwitzen -> Mehl und Tomatenmark dazu und kurz anrösten -> schluckweise Brühe mit dem Schneebesen unterrühren -> mit dem Ketchup ablöschen -> Würstchen, Salz, Pfeffer, Prise Zucker dazu -> einmal kurz aufkochen -> nochmal abschmecken -> fertig! 😉
