Diesmal gefüllt – neben den Basics Käse & Kochschinken – mit einer halben Dosenpfirsich in Scheiben geschnitten.
In meinem Fall wieder Pute, gut platiert, gewürzt, gefüllt, paniert – dann in reichlich Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb gebraten und im Ofen bei 160-180 Grad Umluft für rund 10 Minuten nachgaren lassen.
Die Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln und mit etwas Speck und Öl in die Pfanne geben, nach 4-5 Minuten für weitere 3-4 Minuten noch eine 1/2 kleine gewürfelte Zwiebel dazu und nur schlicht mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Die Kroketten nach Packungsangabe aus der Heißluftfritte.
