Zutaten:
ein ganzes Huhn
500g Kartoffeln in Stifte
2 Paprika in grobe Stücke
für die Soße:
100 ml Öl
50 ml Zitronensaft
10 g Salz
3g schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen fein gehackt
Ca 200ml Coca-Cola
Als erstes mischen wir die Zutaten der soße zusammen, außer die Cola.
Anschließend legen wir das Gemüse in eine feuerfeste schale und geben gut 2/3 der soße darüber.
Dann den rücken vom Hähnchen raus schneiden und das Brustbein brechen wie beim Road kill Chicken.
Anschließend das Hähnchen auf das Gemüse legen und mit dem Rest der soße einpinseln. Jetzt die Cola über das Hähnchen Gießen, so dass überall was ist.
Dann für ca 1,5 Stunden bei 180 Grad im indirekten bereich Grill. Oder in den Backofen.
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