Posts By Kochbucher
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805Salzige GerichteFrikadellen mit Kartoffelbrei und Soße
Kartoffelpüree: 600 g mehligkochende Kartoffeln Salz 100 ml Milch 50 g Butter Muskatnuss Frikadellen: 600 g gemischtes Hackfleisch 1 Brötchen vom Vortag...
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208Salzige GerichteGebratene Grützwurst à la Oma
1 kg Wurst, (Grützwurst), frisch vom Metzger 2 m.-große Zwiebel(n) Nelkenpulver Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 1 EL Butterschmalz Die Grützwurst pellen...
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283Salzige GerichteSauerkrautsuppe (Kapuśniak)
In einer Pfanne: 250g geräucherter Bauchfleisch ( in Würfel schneiden) 250g Polnische Wurst ( freie Wahl) 1 große Zwiebel ( klein schneiden)...
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234Salzige GerichteSchweinefilet im Semmelknödelmantel dazu Kartoffelknödel mit Pilzsoße
Für die Semmelknödel nehme ich Semmelknödelbrot, Eier, lauwarme Milch, zerlassene Butter, Zwiebel, Salz, Pfeffer… den Teig dann 15 Minuten stehen lassen …...
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207Salzige GerichteSchweinebraten
Zutaten für 4 Personen: 1 Schweinebraten (ca. 1,2 kg) 1 Bund Suppengemüse 5 Pfefferkörner 1 TL Tomatenmark 0,5 l Weißwein 0,5 l...
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232Salzige GerichteRouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
4 Stk. Rinderrouladen 4 Prisen Salz 4 Prisen Pfeffer 4 Stk. Zwiebeln 100 g Gewürzgurken 2 EL Senf 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)...
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178Salzige GerichteSteinpilze
600g Steinpilze ( in Scheiben schneiden) 2 Zwiebeln ( in Scheiben schneiden) 1/2 Bund Petersilie ( fein schneiden) 2 Knoblauchzehe ( in...
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349Salzige GerichteSenfeier mit Kartoffeln
Zutaten ▢8 Eier ▢1 Bund Schnittlauch ▢800 g Kartoffeln – festkochend ▢60 g Butter ▢40 g Mehl ▢1 Liter Milch ▢8-10 EL...
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270Salzige GerichteHühnerpermesan
Zutaten: – 4 Hähnchenbrustfilets – 1 Tasse Paniermehl – 1/2 Tasse geriebener Parmesan – 1 Teelöffel Knoblauchpulver – 1 Teelöffel italienische Kräuter...
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397Salzige GerichteSchmorkohlpfanne mit Hack
Zutaten 2 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Kopf Wirsing (ca. 1,2 kg) oder Kohl nach Wahl 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Tube/n...
