Posts By Kochbucher
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Salzige Gerichte
Saftiger Schweinebraten
2 kg Schweinenacken (alternativ Hüfte, Keule, Schulter) Salz 2 Zwiebeln 2 Karotten 100 g Sellerie 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark ca....
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Salzige Gerichte
Ente mit Blaukraut
Für die Ente 1 Stk. Ente 450 g Maroni 2 Stk. Äpfel 1 Bund Petersilie 1 Schuss Bier 1 EL Salz 1...
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Suppe
Kartoffel-Wurst-Eintopf
Zutaten für den Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Würstchen 1 Schalotte 2 EL Butter 5-6 Kartoffeln 500 g Suppen/Wurzelgemüse 1 EL rainbow spice Gewürzmischung (oder...
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Salzige Gerichte
Karotten-Zucchini-Kartoffelpuffer mit Lachs und Sauerrahmsauce mit Knoblauch
Reibe eine kleine Karotte und ein Stück Zucchini. Gib ein Ei dazu und würze es mit Salz, Pfeffer, Muskat, Petersil und italienischen...
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Salzige Gerichte
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen 2 Roulade(n), vom Rind 1 Pck. Speck, gewürfelt 3 Zwiebel(n) 1 Karotte(n) 1 Glas Rotkohl 1 Pkt....
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Kuchen
Super einfacher Rührkuchen mit Marzipan & Schokolade
Super einfacher Rührkuchen mit Marzipan & Schokolade 1 Kastenform (25 x 12 cm) Zutaten: ▶ 250 g Marzipanrohmasse ▶ 50 ml Amaretto...
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Salzige Gerichte
Hack mit Püree und geröstete Zwiebel
Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 2 EL Butter...
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Salzige Gerichte
Spargel mit Schinken
Zutaten: Weißer Spargel (ca. 500g pro Person) Schinken (z.B. gekochter Schinken oder Schwarzwälder Schinken) Butter Salz Zucker Zitronensaft Petersilie (optional) Anleitung: Schälen...
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Salzige Gerichte
Grillhaxe mit Sauerkraut und Brezen
Zutaten: Schweinshaxe Marinade für die Haxe (z.B. mit Bier, Senf, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen) Sauerkraut Brezen Senf (optional) Zubereitung: Schweinshaxe vorbereiten: Die...
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568Salzige GerichteSchnitzel an Bombaysoße
Zutaten: 500 g Schnitzel (Schwein, Huhn oder Kalb) Pommes frites (entweder selbstgemacht oder gekauft) Öl zum Braten Für die Bombaysoße: 1 Zwiebel,...
