Posts By Kochbucher
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85Salzige GerichteFrikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße
Frikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße Zutaten: 🥔 800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 🧅 2 Zwiebeln, gehackt 🥛 200ml Sahne 🥚 1...
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34Salzige GerichteWiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Zutaten: 4 Kalbsschnitzel 2 Eier 100 g Semmelbrösel 1 Zitrone 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel, gehackt 2 Gewürzgurken, gehackt 4 EL Essig 6...
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95Salzige GerichteKnuspriges Hähnchen mit Kräuter-Knoblauch-Soße
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets Salz, Pfeffer und Paprika zum Würzen 1 Tasse Semmelbrösel 1/2 Tasse geriebener Parmesan 2 EL Butter, geschmolzen Für die...
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30Salzige GerichteFleischküchle mit Kartoffelsalat
Zutaten Für den Kartoffelsalat: 500 g Kartoffeln, festkochend etwas Salz 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 50 ml Apfelessig, ca. 1 TL Senf,...
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48Salzige GerichteSchweinekrusten braten mit Klößen und Rotkohl
Zutaten: 1 ½ kg Schweineschulter mit Schwarte Salz ¼ TL Pfefferkörner ¼ TL Pimentkörner 1 Nelke 1 TL getrockneter Majoran 2 mittelgroße...
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45Salzige GerichteWiener Schnitzel
Zutaten 4 Kalbsschnitzel je 150 – 180 g, ersatzweise auch Schwein oder Pute 2 Eier ca. 100 g griffiges Mehl ca. 100...
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81Salzige GerichteSchnitzel mit Paprikasauce und Pommes
Zutaten 1 Beutel (450 g) tiefgefrorene Pommes frites (für den Backofen) 2 Zwiebeln 150 g Paprikaschote 10 g Butter oder Margarine 0,1...
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33Salzige GerichteBigos
Zutaten 2 kg Sauerkraut 1-2 kg gehackter Weißkohl 2 kg verschiedene Fleischsorten (frischer Speck, geräucherter Speck, Schweinenacken, Rinderrippen, Wildbret, Bratenreste), polnische, gerächete...
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32Salzige GerichteSchweinerücken auf dem Blech
Zutaten 1,2 kg Schweinebraten, (Schweinerücken mit Schwarte) Gewürzmischung für Braten Salz und Pfeffer 1 Liter Brühe 1 kg Kartoffel(n), geschält und geviertelt...
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29Salzige GerichteEinmarinierten Hering und Pellkartoffeln
Zutaten 2 Pck. Salzhering(e) (Matjes) 4 Gewürzgurke(n) 1 Zwiebel(n) 1 Apfel 2 Becher saure Sahne 1 Becher Schmand etwas Milch Pfeffer 6...
