Posts By Kochbucher
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381Salzige GerichteFrankfurter Grüne Soße
400 g Kräuter, gemischte (für Frankfurter Grüne Soße), frisch 200 g Sauerrahm, 10 % Fett 1 TL, gehäuft Salz 1 TL, gehäuft...
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1.8KSalzige GerichtePhiladelphia-Hähnchen
500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Kräuterfrischkäse, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter...
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760Salzige GerichteSchwedische Kartoffeln
200 g Sauerrahm 200 g Crème fraîche 400 ml Fleischbrühe, sehr kräftige 1 kg Drillinge, kleine 50 g Butter 75 g Katenschinken,...
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532Salzige GerichteRouladen
10 Rinderroulade(n), gute Qualität Salz und Pfeffer 1 Tube/n Senf, mittelscharfer n. B. Gewürzgurke(n), in Streifen geschnitten 24 Scheibe/n Speck, durchwachsener, geräuchert...
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512Salzige GerichtePaprika-Sahne-Hähnchen
Paprika-Sahne-Hähnchen 4 Hähnchenbrustfilet(s) 2 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), grüne 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n), getrocknet 1 Becher Sahne 1 Becher...
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457Salzige GerichteRindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur
Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur 4 Rindersteak(s) Öl zum Braten Salz und Pfeffer aus der Mühle Die Steaks1 Stunde vor der...
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2.2KSuppeRindfleischsuppe mit Beinscheibe, Markknochen, Gemüse und Leberknödel
Beinscheibe 500 g 2 Markknochen 350 g Wasser 2,5 Liter Salz 2 TL 1 Zwiebel ungeschält etwas 1 Knoblauchzehe etwas 1 Stück...
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2.3KSalzige GerichteRouladen
Die Rouladen klassisch gefüllt mit Salz, Pfeffer, Senf Bacon, Zwiebeln und Gurke füllen, in butterschmalz ganz scharf anbraten bis sie fast schwarz...
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2.6KSalzige GerichteRindergulasch mit Serviettenknödel
Zutaten Zutaten für 4 Personen Rindfleisch aus der Hüfte 500 Gramm Gemüsezwiebel 1 Stück Paprika rot 3 Stück Paprikamark 1 Esslöffel Rinderfond...
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3.6KSalzige GerichteGulasch mit Spätzle
ZUTATEN FÜR DAS GULASCH: 1 kg Fleisch (Rind und Schwein) 1 kg rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 EL Distelöl 3 EL Paprikapulver...
