Zutaten:
Für die Garnelen:
1 Pfund große Garnele, geschält und entdarmt
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
Garnelen marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Garnelen anrichten: Nehmen Sie die Garnelen aus der Marinade und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Restliche Marinade wegwerfen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 6–8 Minuten backen, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
Servieren: Die marinierten gebackenen Garnelen heiß servieren und nach Wunsch mit zusätzlich gehackter Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
