paar Bällchen aus rinderhack, ei, Brösel, Salz, Pfeffer, bissi Natron und Zwiebeln geformt. Pilze mit etwas Tomatenmark angebraten, nach ca 8 min eine große Zwiebel, fein gehobelt, ne dicke zehe knofi und ein schönes Stück Butter dazu. Wenn alles schön schmokelig ist😁, mit nem Schuss Weißwein ablöschen und dann, halben Becher Schmand, ca 100gr Gorgonzola, ne Tasse Milch und dann etwas reduzieren. Zum Schluss Salz, Pfeffer, zwei Frühlingszwiebeln, 8 Kräuter Mischung tk und was dir sonst noch in die Hände fällt….ach sooo….uuuund ganz zum Schluß noch ordentlich Parmesan drüber
