Schupfnudeln mit Blattspinat und Champignons
Butter und Öl
500 Gramm Schupfnudeln
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100-150 Gramm nach Belieben Champignons
100-200 Gramm Blattspinat ebenfalls nach Belieben
200 ml Sahne
Schupfnudeln mit Butter und Öl gemischt anbraten mit Salz Pfeffer würzen, bei Seite stellen jetzt Champignons und die Zwiebel feingewürfelt anbraten, Knoblauch dazu pressen. Schupfnudeln wieder dazu geben Sahne aufgießen Blattspinat dazu geben und jetzt köcheln lassen bis die Sauce etwas sämiger geworden ist, abschmecken nach Belieben.
Servieren 🤤
