WÜRZIGE GARNELEN-SCAMPI:
1 Pfund Garnelen, Schwanz abgeschnitten und entdarmt
7 EL Butter, ungesalzen
2 EL Olivenöl
1/2 Weißwein
2 EL Gochujang
1 EL Laoganma-Chili-Chips
4 gehackte Knoblauchzehen
4 EL Petersilie, gehackt
Saft von 1/2 Zitrone
16 Unzen Linguine oder Spaghetti-Nudeln, gekocht
Bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl und Butter hinzufügen. Sobald die Butter schmilzt, Knoblauch hinzufügen. Eine Minute lang kochen, bis es duftet.
Als nächstes fügen Sie Gochujang und Chili-Chips hinzu. Weißwein hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen, damit die Sauce leicht eindickt. Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie, bis sie eine schöne „C“-Form haben und einen schönen rosa/orangefarbenen Farbton haben.
Petersilie und Nudeln hinzufügen. Zitrone auspressen und vermischen und genießen!
