Eine Hand voll Wachholderbeeren
1 Zwiebel
1 Apfel
3 Lorbeerblätter
1 EL Kümmel
1 EL Zucker
1kg Sauerkraut
Meine Mutter hat dafür in einem Topf die Wachholderbeeren und eine kleingeschnittene Zwiebel angebraten außerdem kam noch ein kleingeschnittener Apfel dazu. Die Wachholderbeeren duften ganz toll wenn diese angebraten werden. Dann auch das Sauerkraut, die Lorbeerblätter und den Zucker hinzugeben. Reichlich Kümmel darf natürlich auch nicht fehlen! Das Ganze dann ca. 20- 30 Minuten köcheln lassen.
Mmmmhhhh das beste an dem Weihnachstessen ist wenn man die Bratwurst am nächsten Morgen kalt auf einem Brötchen isst. Ich freue mich schon auf nächste Weihnachten.
