– 1 Dose Thunfisch (150g Abtropfgewicht), abgetropft im Küchensieb
– 1/2 kl Zwiebel, gewürfelt
– 1 kl. Knoblauchzehe, fein gehackt
– 125ml passierte Tomaten
– 50ml Gemüsebrühe
– 1 EL Olivenöl
– 1 TL Tomatenmark
– 1/2 rote Chili, in Scheiben
– etw Salz, Pfeffer
– 1 Prise Zucker
– opt. etwas Parmesan zum anrichten
+++Zubereitung+++
Olivenöl erhitzen -> Zwiebel ca. 1 min glasig andünsten -> Knobi und Chili dazu, ebenfalls ca. 1 min andünsten -> Tomatenmark und Paprikapulver kurz anrösten -> mit der Brühe ablöschen und 1 Min aufkochen lassen -> pass. Tomaten unterrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen -> Thunfisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken -> wenn die Pasta soweit sind unterschwenken -> anrichten und mit etwas Parmesan bestreuen -> guten Hunger! 🙂
