Zutaten:
4 Schnitzel
Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer
200 gr. Champignons
1 Zwiebel
250 ml Kochsahne 7%
50 ml Gemüsebrühe
Wedges
Die Schnitzel würzen mit Salz und Pfeffer und panieren. Wedges in den Ofen. Champignons und Zwiebel klein schneiden und anbraten. Gemüsebrühe dazugeben und Kochsahne. Alles köcheln lassen. In einer anderen Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel kurz von jeder Seite anbraten. Zusammen servieren.
