Zutaten
Kasseler Kotelett 4 Stck.
Rosenkohl frisch 750 gr.
Schinkenwürfel 1 Päckchen
Kartoffeln festkochend 10 Stck.
Butter/Margarine für die Pfanne etwas
Salz / Muskat etwas
Zubereitung
1.Den Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten! Pellkartoffeln aufsetzen und in der Schale kochen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel anbraten. Den Rosenkohl dazugeben und schön glänzend in der Pfanne schwenken. Mit Salz und etwas Muskat würzen.
2.Die Kasseler Kotelett in der Pfanne braten bis sie eine schöne Farbe haben. Die Pellkartoffeln abgießen, schälen und alles schön anrichten. Sehr einfach aber sehr lecker!
