Zutaten
400 g Hühnerbrustfilet
600 g Gnocchi
1 Stange Lauch
2 Möhren
150 g Creme fraiche/Creme leicht
250 ml Sahne/Cremefine
1 EL Sojasauce
Etwas gehackte Petersilie
Pfeffer
Salz
Öl zum Anbraten
Zubereitung
– Gnocchi in etwas Öl von allen Seiten Goldbraun anbraten, anschließend beiseite stellen
– Hühnerbrust in Stücke schneiden und ebenfalls in Öl kurz scharf anbraten
– Geschnittenen Lauch und geschnittene Möhre hinzugeben, alles gemeinsam für einige Minuten anbraten
– Mit Sahne ablöschen
– Creme fraiche unterrühren und für etwa 5 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen
– Mit Sojasauce, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken
– Gnocchis hinzufügen und kurz erwärmen
