Da ich mich Lowcarb ernähre, kein Getreidemehl Teig:
200g Topfen 40% (Quark)
2 Eier
40g Haferkleie
20g Kartoffelfasern
10g Flohsamenschalen gemahlen
Zu Teig kneten und 15 Minuten rasten lassen
Füllung:
180g Rauchwurst
Faschieren und zu 5 Kugeln formen In den Teig füllen und leicht wallend in gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen
