– Frisches Hähnchenfilet, 3 Stk
– Mini-Kartoffeln, 10 Stk
– Gelbe Zwiebel, 1 Stk
– Knoblauch, 3 Zehen
– Rote Paprika, 1 klein
– Gelber Pfeffer, 1 klein
– Süßes Paprikapulver, 3 Stk
– Karotte, 1-2 Stk
– Erbsen, 2dl
– Tomatenpüree, 3 EL
– Heißes Wasser, 6-7dl
– Kochsahne, 0,5 dl
– Hühnerbrühe, 1 Stk
– Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pfeffer zum Erhitzen
– Öl zum braten
Tun Sie dies
1. Das Hähnchen waschen, putzen, in große Würfel schneiden und beiseite stellen.
Anschließend das Gemüse in große Spalten/Würfel schneiden. Sie können die Kartoffeln in Ruhe lassen oder in zwei Teile teilen. Den Knoblauch grob hacken.
2. Bereiten Sie die Tomatensauce vor. Heißes Wasser und Tomatenpüree in einer Schüssel vermischen.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl, braten Sie das Hähnchen darin darin an und legen Sie es dann auf einen Teller. (Das Hähnchen muss nicht durchgegart werden).
4. Geben Sie das gesamte Gemüse in die gleiche Pfanne und rühren Sie es etwa eine Minute lang um. Anschließend Tomatensoße, Sahne, Brühe und Gewürze dazugeben und umrühren.
5. Den Deckel auflegen und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen lassen. Dann das Hähnchen dazugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen oder bis sich die Kartoffeln fertig anfühlen.
