Dafür brauchst du📝
-Ideal für 4 Personen-
500 gr Hack (Rind)
50 gr Reis
2 Zwiebeln
1 Ei (M)
2-3 strenge Petersilie
2 El Mehl
Gewürze: 1/2 Tl kumin,Salz,Pfeffer,Chili Flocken)
Fond:
4 Möhren (ca.250gr.)
3 mittlere Kartoffeln (ca.300 gr)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3-4 El Tomatenmark
1 El Öl
1 El Butter
1,5 Liter Wasser (wer mehr Flüssigkeit mag passt es seinen Geschmack an)
Gewürze:Salz,Pfeffer,Chili Flocken getrocknete Minze!
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Köfte:
➡️Hack in eine Schüssel,Mehl auch und jetzt Zwiebel,Peter klein machen in der Küchen Maschine!
➡️ab ins Hack,Ei reinschlagen,Reis waschen und mit rein und jetzt Kneten und kleine Bällchen formen am besten schön kleine, kommen ca. 30 Stück raus.
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Fond
➡️Zwiebel,Knoblauch mit dem Öl&Butter anschwitzen dann das Gemüse geschält und kleingeschnitten mit rein alles zusammen andünsten kurz und mit den Tomatenmark mischen jetzt mit dem Wasser ablöschen (kurz kochen lassen 10 min) bis das Gemüse weicher wird!
➡️und langsam die köfte reinwerfen und alles zusammen 20 min kochen lassen (Probiere bitte ein köfte ob es durch ist)
Es ist super lecker und individuell mit Gemüse aufzupäppeln 🤤
