ZUTATEN:
3 Stück Seelachsfilet
30g Butter
2 EL Mehl
500ml Milch
1 EL Senf
1 EL Dill
1 TL Bio Gemüsebrühe von @koro_de
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Öl
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 220 Grad O/U anschalten.
Seelachsfilet trockentupfen und in eine mit Öl gefettete Form geben.
Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze herstellen.
Milch dazu geben und unter ständigem rühren aufkochen.
Senf, Dill und die Gewürze dazu geben und kurz köcheln lassen.
Die Sauce über den Fisch geben und 20 Min backen.
