Zutaten
2 Stück Zwiebeln
125 Gramm Speckwürfel, o. Schinkenwürfel
10 Gramm Öl
500 Gramm Sauerkraut
1 Teelöffel Gewürzpaste
500 Gramm Wasser
600 Gramm Kartoffeln
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Griebenschmalz, gehäuft
ZUBEREITUNG
Zwiebel halbieren und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Speck./Schinkelwürfel und 10 g Öl zugeben und
3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Sauerkraut,Gewürzpaste und Wasser und den Mixtopf geben und
20 Min./100 °C/Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
Kartoffeln in den Varoma füllen und das Kassler darauf legen.
Zucker, Salz,Prise Pfeffer, Senf, Griebenschmalz in den Mixtopf geben.
Varoma aufsetzen.
30 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Varoma absetzen.
Sauerkraut abschmecken und servieren.
