3 Tassen Mehl
1 Tasse Kakaopulver
2 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz
3 Eier
1 ½ Tasse Öl
1 ½ Tasse Buttermilch
2 Teelöffel Vanilleessenz
2 ½ Tassen Zucker
Zutaten für die Füllung:
100 g Butter
2 Dosen Kondensmilch
150 g Milchpulver
200 g gehackte Erdbeeren
Vorbereitung:
Ofen auf 180°C vorheizen Pfanne einfetten, Backpapier auf den Boden legen und Mehl in eine Schüssel sieben, zusammen mit Natron, Salz und Kakaopulver. Beiseite stellen In einer anderen Schüssel die Eier zusammen mit dem Öl, der Buttermilch und der Vanille mischen Die trockenen Zutaten in zwei Portionen hinzufügen und mit kreisenden Bewegungen mischen Den Zucker hinzufügen und gut mischen, bis er sich integriert hat Den Teig in die Form geben und für 25 backen Minuten, bis er beim Einstecken eines dünnen Messers oder eines hohen Stäbchens sauber herauskommt Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen Unseren Kuchen in zwei oder drei Teile schneiden. Wie Sie es vorziehen. Für die Füllung: Die Butter in einem Topf schmelzen, die Kondensmilch und das Milchpulver dazugeben, Rühren Sie gut um, bis eine homogene Masse entsteht, fügen Sie die gehackten Erdbeeren hinzu, gießen Sie sie in den ersten Boden des Kuchens und fügen Sie den zuvor entfernten Deckel hinzu. Den Kuchen mit geschmolzener Vollmilchschokolade übergießen und nach Belieben dekorieren.
