1kg Fleisch, 1kg Zwiebel (beides grob geschnitten).
Fleisch in Öl anbraten, Salz u Pfeffer, mit Paprika edelsüß stauben. Fleisch aus dem Topf, Zwiebel rösten und mit Paprika edelsüß stauben.
Einen Klecks Tomatenmark dazu und mit ca 120ml Kaffee ablöschen (da entsteht dann diese echt geile Farbe). Fleisch wieder dazu, mit ca 1,2 Liter Wasser aufgießen, 1 Stunde mit Deckel leicht köcheln und 1,5 Stunden ohne Deckel leicht köcheln- so reduziert die Sauce toll ein.
Mahlzeit ihr Lieben
