Zutaten (für 2 Portionen)
– ca. 200g frische Knöpfle oder Spätzle (Kühltheke)
– ca. 200g Hack (Rind, Schwein, Gemischt, egal
– ca. 150g Champignons (grob in Scheiben, ganz große vorher mal halbieren)
– 1/2-1 m.gr. Zwiebel (nach gusto, grob gewürfelt)
– 200ml Sahne
– 1TL Mehl
– etw. Salz, Pfeffer
– 2-3EL Petersilie, frisch gehackt oder TK
– etw Öl
Zubereitung
Öl erhitzen -> Hack scharf anbraten -> Zwiebeln dazu und 1-2 Min mit anschwitzen -> Champignons dazu, etwas salzen, und 4-5 Minuten mit anbraten -> mit dem Mehl bestäuben -> mit der Sahne ablöschen -> 5-6 Minuten köcheln lassen -> Petersilie unterheben -> mit Salz und Pfeffer abschmecken -> 2-3 Minuten etwas köcheln lassen und fertig!
