Mohnkuchen:
Zutaten:
– 500g Mehl
– 1 Packung Trockenhefe
– 200ml Milch
– 100g Zucker
– 100g Butter, geschmolzen
– 2 Eier
– 100g gemahlener Mohn
– 100g Zucker
– 100g gehackte Walnüsse
– 100ml Milch
– 1 TL Zimt
– 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Mehl und Trockenhefe vermischen.
2. In einem Topf Milch und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
3. Die Milchmischung, die geschmolzene Butter und die Eier zum Mehl geben und gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. In der Zwischenzeit den gemahlenen Mohn, Zucker, gehackte Walnüsse, Milch, Zimt und Vanillezucker vermischen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem rechteckigen Fladen ausrollen, den Mohnfüllung darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
7. Die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Makovnjaca ca. 30-40 Minuten backen, bis sie golden braun ist.
9. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit!
