MEERESFRÜCHTE-EIERROLLEN:
8 Eierbrötchen-Wrapper
5 Unzen Krabbenfleisch (essfertig)
10-12 Garnelen, Schwanz entfernt und entdarmt
8 Unzen Frischkäse, weich
4 EL Butter
6 Unzen geriebener Parmesankäse
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse rote Paprika, gehackt und sautiert
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Chilipulver
1 TL italienisches Gewürz
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
Meeresfrüchtegewürz für Garnelen
Garnelen mit Meeresfrüchtegewürz würzen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze Butter in eine Pfanne geben und Garnelen hinzufügen. Kochen, bis die Garnelen rosa sind und eine schöne „C“-Form bilden. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Frischkäse, Gewürze, Krabben, Garnelen, Parmesan, Paprika und Knoblauch.
Geben Sie 1/4 Tasse der Füllung in die untere Ecke der Frühlingsrolle und zeichnen Sie mit Wasser und Ihrem Finger die Ränder der Verpackung nach. Nehmen Sie die Ecke, die Ihnen am nächsten liegt (die untere Ecke), rollen Sie sie über die Füllung und stecken Sie sie darunter. Nehmen Sie die linke und rechte Ecke und falten Sie sie nach innen, um sicherzustellen, dass sie richtig verschließen. Rollen Sie nun zu Ende nach oben.
In 350-Grad-Öl goldbraun braten.
