1/2 Zwiebel
2 Päckchen Maultaschen
1 rote Paprika
2 stangen Lauchzwiebeln
7 Cocktail Tomaten
Ca 300 ml Sahne
1 gehäuften EL Tomatenmark
Die Maultaschen im mundgerechte Stücke schneiden und mit in fein geschnitten Zwiebel in etwas Butter anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, Paprika dazu geben und ebenfalls kurz mit anbraten. Jetzt ein Esslöffel Tomatenmark dazu dazugeben, verrühren kurz anrösten. Mit Sahne aufgießen. Lauchzwiebeln und Tomaten dazugeben. Abschmecken und einen Moment einkochen lassen, bis es eine schöne Konsistenz hat.
