Zutaten⠀
– 300g gemischtes Hack⠀
– 1 Ei, 200g Makkaroni
– 2 EL geriebener Parmesan⠀
– 1 EL getrockneter Oregano⠀
– 1 TL Knoblauchpulver⠀
– 500g Tomaten Basilikum Soße
– 8 kleine Burrata Kugeln⠀
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🔸Zubereitung⠀
▪️Das Hack zusammen mit Ei, Parmesan, Oregano, und Knoblauch vermischen, gut durchkneten und kleine Bällchen formen⠀
▪️Nebenbei Wasser aufsetzen und die Nudeln in kochdendem Salzwasser ca. 8 min garen⠀
▪️Hackbällchen in Olivenöl rundherum scharf anbraten, mit der Tomatensoße ablöschen und alles 6-7 min einkochen lassen sodass das Hack gar wird.⠀
▪️Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, Nudeln abtropfen lassen und zur Soße geben, Burrata Kugeln oben drauf, fertig!
