– 250-300g frische Gnocchi (aus der Kühlung)
– 200 ml stückige Tomaten (aus der Dose)
– 100 ml Gemüsebrühe
– 1/2 m.gr. Zwiebel (fein gewürfelt)
– 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
– 2-3 EL Öl
– 1 geh. TL Mehl
– 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
– 1/2 TL Kräuter der Provence
– etw Salz, Pfeffer
– Prise Zucker
– ca. 50g geriebenen Käse (nach gusto)
+++dazu bei mir+++
– 1 kleine Möhre (in Scheiben)
– 50 g TK Erbsen
– 1 Bratwurst (in Stücken)
+++Zubereitung+++
Ofen auf 200 Grad o/U vorheizen -> Öl erhitzen und Wurst anbraten -> Zwiebeln, Knoblauch, Möhre (harte Gemüse) dazu -> 2-3Min unter rühren dünsten lassen -> Erbsen dazu, kurz antauen lassen -> Mehl drüber verteilen und unterrühren -> mit der Brühe ablöschen -> gut rühren und einmal aufkochen -> Tomaten und Gewürze dazu -> 2-3 Minuten leicht köcheln lassen, ab und an rühren -> Gnocchi dazu geben und nur einmal unterrühren -> alles in eine Auflaufform geben -> Käse drüber streuen -> 20-25 Minuten (bis die gewünschte Farbe erreicht ist) backen -> etwas abkühlen lassen-> guten! 😉
