Für die Panade vom Hähnchen: 125g Mehl, 1EL Speisestärke, 1EL Öl, 1 Tl Backpulver und 150ml Wasser zu einem Teig verrühren. Das...
Hähnchenbrust salzen und vielleicht in Bacon einwickeln 🙂 und bei voller Hitze 1-2 Minuten kräftig anbraten – pfeffern und beiseite stellen. In...
2,5 kg Pellemänner, 3/4 groooooßes Glas Essiggurken, 1 große Zwiebel, 1 Ring Fleischwurst, 10 hart gek. Eier, ca 250g Speckwürfel angebraten mit...
Rind Roulade (ma) frisch 5 Markknochen 3 fetten Speck (davon 2 dicke Scheiben pro Roulade und 50 g für den Rotkohl) 150...
In einer Pfanne Zucker karamellisieren, Zwiebelwürfel, Knobi, Butter dazu und kurz darauf mit einer kleinen Dosen Tomaten aufgießen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer...
Bei mir gehen Frikadellen so: 👉 1 fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl goldbraun anbraten und zur Seite stellen 👉 1/2 altes...