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232Salzige GerichtePariser Schnitzel
Rezept Pariser Schnitzel Zutaten (3 Portionen): 3 Schnitzel 3 Eier 3-4 EL Mehl 1 TL Rapsöl Salz, Pfeffer, Paprika (Opt. ein paar...
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232Salzige GerichteFrikadellen/Kartoffelpüre
Kartoffelpüree: -> 1 kg Kartoffeln schälen, klein würfeln, mit Wasser bedecken, aufkochen, dann 12 min weich köcheln lassen. -> Wasser abgiessen, Kartoffeln...
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271UncategorizedEggs Benedict/Pochierte Eier
Eggs Benedict/Pochierte Eier Zutaten: 2 Eier 3 EL Apfelessig 1 TL Salz Extra: Acocado, Brötchen/Scheibe Brot/Toast, wer mag noch Räucherlachs und Sauce...
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252Salzige GerichteFilet in Gorgonzola-Pilzrahm
Filet in Gorgonzola-Pilzrahm Zutaten (4 Port.): 1 Schweinefilet (ca. 500 g) 200 g Gorgonzola 100 ml Weisswein 200 g Saure Sahne 50...
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280SuppeHühnerbrühe
Zutaten: 2 große Hühnchenschenkel (nur vom Metzger bitte! Nicht billig abgepackt!) 1 grosse Möhre oder 2 normale 1/2 Sellerieknolle 1 Stange Lauch...
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200Salzige GerichteHackbällchen mit Polenta
Rezept für 4 Personen: Für die Polenta: 1,5Liter Gemüsebrühe aufkochen, dann 300 g Polentagrieß einrühren, vom Herd nehmen. Zusätzlich 1 Handvoll Reibekäse,...
