– Frische Lachsbeilage, 1 Stk
– Salz, Zitronenpfeffer, Paprikapulver
– Zitronensaft + Zitronenscheiben
– Olivenöl
– Kleine Kartoffeln, 10-12 Stk
– Karotten, 4-5 Stk
– Brokkolikopf, 1 Stk
– Salz oder Kräutersalz und Gemüse
– Olivenöl
Tun Sie dies
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch säubern und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den ganzen Fisch großzügig würzen und Zitronensaft darüberpressen. Mit Zitronenscheiben garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
2. Kartoffeln, Karotten und Brokkoli in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Großzügig würzen und mit Olivenöl beträufeln. Alles vermischen und rund um den Fisch verteilen. In der Mitte des Ofens 35–45 Minuten backen oder bis alles durchgegart ist.
– Frische Gurkensauce
– Arlas türkischer Joghurt, 5dl
– Mayonnaise, 1,5dl
– Zitronensaft einer halben Zitrone
– Fein gehackter Dill, 0,5 dl
– Fein gehackte rote Zwiebel, 0,5 Stk
– Fein gehackte Gurke, 1 dl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Eine Prise Piment (kann weggelassen werden)
– Eine Prise Kristallzucker
