250 Gramm Kritharaki abkochen gerne bissfest – parallel 250 Gramm Hähnchen in kleine Würfel geschnitten mit einer kleinen fein geschnittenen Zwiebel anbraten mit Salz Pfeffer Paprika würzen und bei Seite stellen
1 Karotte in kleine würde und eine Hand voll kleine Brokkoli röschen in die gleiche Pfanne geben, 100 ml Wasser drauf geben und vollständig verkochen lassen Gemüse ebenfalls bei Seite stellen.
Jetzt aus 1 El Butter und 1 EL Mehl eine Mehlschwitze herstellen mit 200 ml Sahne und 200 ml Gemüsebrühe aufschütten kräftig würzen. Jetzt alles zurück geben und miteinander vermengen ein Moment köcheln und servieren
