Halbe Knusperente von Lidl, wurde von mir noch mit Honig und Sojasoße eingepinselt. In die Aluschale kam noch etwas Hühnerbrühe. Dann ab in den Ofen 200 Grad für 35 Minuten. Immer mal mit der Flüssigkeit begießen. Rotkohl habe ich gehobelt und in Schweineschmalz mit etwas Schinkenspeck und 2 Zwiebeln angeschmort. Salz, Pfeffer, Prise Zucker, 2 Lorbeerblätter, 5 Pimentkörner etwas Wasser. Dann kommt bei mir etwas Rotwein, 1 Apfel und ein Esslöffel Pflaumenmus dran. Zum Schluss noch abschmecken.
