Rezept für die cremige Kartoffelpfanne:
10-15 Stück, kleine Kartoffeln
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Mehl
200 ml Schlagsahne
200 ml Milch
Dill, getrocknet oder frische
1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
🥔Zubereitung:
Kartoffeln im Wasser kochen. Butter in die Pfanne geben schmelzen lassen. Mehl zugeben kurz braten. Schlagsahne, Milch, Dill und Gemüsebrühe zugeben miteinander mischen. Nachdem es anfängt zu köcheln die gekochten Kartoffeln zugeben. Miteinander mischen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssiger wird.
🍗für die Schnitzel, Hähnchenbrust dünn schneiden. Mit Salz marinieren. Zuerst mit Mehl, dann mit verquirltes Ei und zum Schluss mit Panko panieren.
Guten Appetit
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