Cremefraiche-Limettensauce
Grilltomaten,
Tagliolini.
Gericht ist einfach zuzubereiten.
Den Fisch mit Zitronenpfeffer würzen und in der Pfanne mit Butter und frischem Dill glasig ausbraten. Bei Bedarf auch Zitrone und Meersalz zufügen. Zum Schluß die Cocktailtomaten kurz in der Pfanne mit anbruzzeln.
Für die Sauce einfach Cremefraiche aus dem Becher mit frischen Kräutern und Limetten oder Zitronensaft erhitzen.
(nicht kochen) Evtl etwas mit Weißwein oder trockenem Wermut “strecken”.
