Zutaten
400 g Hähnchenfilet
– 300 ml Cremefine
– 100 g Creme legere
– 5 EL Mangopüree
– 2 – 3 EL Curry
– 1 Knoblauchzehe
– Kurkuma
– Ingwer
– Salz
– Cayennepfeffer
– Öl zum Anbraten
Zubereitung
– Hähnchen in die gewünschte Größe schneiden und scharf in Öl anbraten, anschließend beiseite stellen
– Cremefine in die Pfanne geben (natürlich könnt ihr auch die Vollfett-Varianten nehmen, ich spare mir hier immer gern die eine oder andere Kalorie)
– Creme legere, das Püree (ich habe Mango aus der Konserve verwendet), die gehackte Knoblauchzehe und die Gewürze dazugeben
– Probiert bei den Gewürzen einfach ein bisschen aus – ich gebe etwa 1/2 TL von allem dazu
– Abschmecken und das Hähnchen zum Durchziehen für ein paar Minuten in die Sauce legen
