+++Zutaten für 1 Portion+++
– 6-7 Garnelen, TK, vorgekocht, aufgetaut und abgewaschen
– 250g frische Gnocchi
– 1 Tomate, gewürfelt
– 1/2 kl. Zwiebel, fein gewürfelt
– 1 kl. Knoblauchzehe, fein gewürfelt
– 4-6 Basilikumblätter, gehackt
– 100ml Gemüsebrühe
– 1TL Stärke in einem Schluck Wasser verrührt
– etw. Salz, Pfeffer
– 1 Prise Zucker
– 1-2 EL Olivenöl
+++Zubereitung Pesto+++
Öl erhitzen -> Zwiebeln und Garnelen rein,etw. Salz, 2 Min braten -> Garnelen umdrehen und Gnocchi dazu, 1 Min braten -> Tomaten dazu, Prise Zucker, Prise Salz, Prise Pfeffer, 1Min braten -> mit der Brühe und Stärke ablöschen -> Basilikum unterrühren -> 3-4 Minuten brutzeln bis die Stärke gebunden hat -> fertig;)
