Dazu
500 Gramm Hackfleisch mit etwas Öl und Butter gemischt scharf anbraten mit Salz Pfeffer und Paprika Edelsüss würzen, eine kleine fein gewürfelte Zwiebel dazu geben und ebenfalls glasig anbraten.
Jetzt 3 gehäufte TL Tomatenmark dazu geben und kurz mit anbraten, mit 200 ml Sahne und einer Dose Tomaten mit Fruchtfleisch 400 Gramm aufschütten. Eine Knoblauch Zehe rein pressen. Kräftig abschmecken dazu Salz Pfeffer gekörnte Brühe und etwas Zucker verwenden. Am Ende wenn die Sauce zu dick ist etwas Pasta Wasser dazu geben aber nicht viel.
Wenn ihr die Zwiebeln dazu gebt könnt ihr auch gerne noch eine Hand voll Tomaten dazu geben und kurz mit anbraten muss aber nicht. ( dazu bieten sich immer welche die nicht mehr so schön fest sind )
Weil auch nach dem Salat häufig gefragt wird ich würze meine Salate fast alle mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl, Balsamico Bianco und minimal flüssig Süßstoff heute hatte ich noch einen Schuss Sahne dazu
