ZUTATEN:
500g Kartoffeln (geschält)
200g Möhre (geschält)
150g Erbsen (TK)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 L Gemüsebrühe
15g Butter
1 EL Mehl
50ml Sahne
1 TL Petersilie (TK, frisch natürlich besser)
Salz&Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß&scharf)
ZUBEREITUNG:
Kartoffel und Möhren in Mundgerechte Stücke schneiden.
Die Butter in einem Topf erwärmen, Knoblauch dazu geben und kurz andünsten, Mehl hinzufügen und verrühren.
Kartoffel und Möhren dazu geben, vermischen und mit der Gemüsebrühe ablöschen, alles verrühren und ca. 20 Min. kochen.
Die Erbsen dazu gebebt und weitere 5 Min kochen.
Mit der Sahne ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken, aufkochen.
