ZUTATEN:
250g Fusilli
300g Rinderhackfleisch
250g Champignons (halbiert, in streifen geschnitten)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
500ml Gemüsebrühe
100ml Sahne
Paprika (edelsüß&scharf)
Salz&Pfeffer
Öl
ZUBEREITUNG:
Pasta nach Verpackungsanweisung kochen.
Öl erhitzen, Zwiebel glasig braten, Hackfleisch dazu geben und bröselig anbraten.
Knoblauch dazu geben und mit Paprika würzen.
Champignons, Tomatenmark und das Mehl dazu geben und alles vermischen.
Mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, rühren und aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
