Bei mir gehen Frikadellen so:
👉 1 fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl goldbraun anbraten und zur Seite stellen
👉 1/2 altes Brötchen (oder entsprechende Menge Semmelbrösel) in Milch einweichen
👉 400g gemischtes Hackfleisch
👉 1EL Senf
👉 1 Ei
👉 dieses Mal noch ein Kaffeelöffel „Hackfleischgewürz“ und einen „Gernan Allrounder“ (mit Kreuzkümmel) zum abschmecken.
👉 Salz & Pfeffer zum abschmecken
👉 Alles (inkl. der goldbraunen Zwiebelwürfel) gut miteinander vermengen, abschmecken und dann die geformten Frikadellen in etwas neutralem Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Am besten macht man von den Fleischklopsen direkt ein bisschen mehr, denn die winken 👋🏻 einem auch aus dem Kühlschrank gerne einmal zum Naschen zu
