Ihr benötigt:
800g Kartoffeln
1/2 Salatgurke
1 rote Zwiebel
2El Saure Sahne
2 El Gewürzgurkenwasser
Spritzer Ölivenöl
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Kartoffel mit Schale bissfest kochen, mit kaltem Wasser Abschrecken und pellen(ca. 10 Min. auskühlen lassen).
Die Gurke und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt wird die Saure Sahne, das Gewürzgurkenwasser, Olivenöl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer als Sauce verrührt.
Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden, zu der Gurke und Zwiebeln geben und die Sauce untermengen.
