Der leckerste Kuchen, den Sie probieren werden
Keiner:
12 Eiweiß
12 Löffel Zucker, 3 Löffel Feststoffe, 12 volle Löffel Haselnüsse
Füllen
12 Eigelb
10 Löffel Zucker
100 g Dichte
750 ml Milch
100 g weiße Schokolade
100 Gramm Prinz
2 dl süße Sahne
Füllen
500gr malina
160 Gramm Zucker
1,5 dl Wasser
1 Himbeerpudding 1 gehäufter Löffel Dichte
1dl Vode
1 Gelatine (4 Esslöffel Wasser)
Wenn es Himbeersaison ist, können Sie sie frisch legen, ohne zu kochen
Linie.
Phil III
3 dl süße Sahne
2 Esslöffel Puderzucker 100 Gramm Frischkäse oder Müller
Keiner:
4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann nach und nach 4 Esslöffel Zucker zugeben, bis eine steife Creme entsteht. 1 Esslöffel Verdickungsmittel und 4 Esslöffel gemahlene Haselnüsse hinzufügen und mit einem Spatel vermischen. Den Teig in einer 24 oder 26 cm großen Form bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen 2 Krusten.
Füllen:
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann von der vorbereiteten Menge etwas Milch dazugeben, eindicken und gut schlagen, dann die Füllung in der restlichen Milch kochen. Schokolade in die heiße Füllung geben und umrühren, bis die Schokolade schmilzt. Die Füllung mit Butter bestreichen, damit die Kruste nicht klebt und abkühlen lassen. Die geschlagene Butter zur abgekühlten Füllung geben und dann die geschlagene Sahne bei minimaler Geschwindigkeit des Mixers.
Datei II:
Himbeeren, Zucker und 1,5 dl Wasser bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dann den Schlagpudding hinzugeben und mit 1 dl Wasser andicken. Füllung kochen. Die Gelatine mit 4 EL Wasser aufweichen, quellen lassen und dann zu der gekochten heißen Füllung geben. Mit einem Spatel verrühren, dann die Füllung abkühlen lassen.
Hinweis: Bevor Sie mit dem Kochen der Füllung beginnen, weichen Sie sie ein
Gelatine zu quellen.
III:
Saure Sahne mit Zucker schlagen, dann Frischkäse hinzufügen und mit einem Mixer noch etwas schlagen.
Torte füllen:
Kruste, gelbe Füllung, Füllung mit Himbeeren, süße Sahne mit Käse – Kruste, gelbe Füllung, Füllung mit Himbeeren, süße Sahne mit Käse, Kruste.
Den Kuchen mit Schlagsahne dekorieren. Der Kuchen ist glutenfrei.
