Zutaten
400 g Pasta, Typ Spaghetti
400 g Pfifferlinge
250 ml Sahne
80 ml Weißwein
1 weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Butter
Parmesan
Zubereitung
Die Nudeln in kochendem Wasser nach der auf der Packung angegebenen Kochzeit kochen.
Die Pfifferlinge gut reinigen und die größeren Pilze halbieren.
In eine heiße Pfanne Butter geben und die Zwiebeln anbraten. Sobald sie glasig sind, den Knoblauch hinzufügen. 2 Minuten lang braten. Die Pfifferlinge dazugeben und 2 Minuten lang braten.
Mit dem Weißwein aufgießen, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die flüssige Sahne dazugeben und 1 Minute lang auf kleiner Flamme kochen. Salz und Pfeffer geben.
Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Gut mischen und nach Belieben mit Parmesan servieren.
