Zutaten:
– 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
– 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1/2 Tasse Buffalo-Sauce (scharfe Sauce)
– 1/2 Tasse Frischkäse
– 1/2 Tasse Hühnerbrühe
– 1/4 Tasse Ranch-Dressing
– 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– Frühlingszwiebeln, gehackt
Zubereitung:
1️⃣ **Pasta kochen:**
– Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2️⃣ **Hähnchen anbraten:**
– Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
– Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
– Das gewürzte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3️⃣ **Buffalo-Sauce zubereiten:**
– In derselben Pfanne die Buffalo-Sauce, Frischkäse und Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zusammenrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
4️⃣ **Pasta und Hähnchen kombinieren:**
– Die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen in die Pfanne mit der Buffalo-Sauce geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
5️⃣ **Ranch-Dressing und Käse hinzufügen:**
– Das Ranch-Dressing und den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Pasta schön cremig ist.
