1 Glas warmes Wasser200 ml
1 Glas warme Milch
1 Teeglas Öl (100 ml
2 Eiweiß (auf das Eigelb)
1 Päckchen Hefe
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
6 Tassen Mehl
hineintrinken
Genug Weißkäse
genug Petersilie
Vorbereitung von
Für den Teig warmes Wasser, Milch und Hefe in einer tiefen Schüssel gut vermischen, die restlichen Zutaten dazugeben und einen weichen Teig erhalten, der nicht an der Hand klebt, abdecken und etwa eine Stunde ruhen lassen.
Aus dem fermentierten Teig 16-18 Stücke gewinnen.
Formen Sie die Baiser wie im Video gezeigt, geben Sie die Petersilie-Käse-Mischung hinzu, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie das Blech 15 Minuten lang gären.
Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
Teigstreifen
Wir sind hier, um zu sehen, was Sie gerade tun.
Materialien
Körbchengröße
1 Glas warmes Wasser200 ml
1 Glas warme Milch
1 Teeglas-Matrize (100 ml).
2 Eiweiß (auf das Eigelb)
1 Päckchen Hefe
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
6 Tassen Mehl
hineintrinken
Genug Weißkäse
Genug Petersilie
Vorbereitung von
Für den Teig Wasser, Milch und Hefe in einer tiefen Schüssel erwärmen, gut vermischen, die restlichen Zutaten dazugeben und einen weichen Teig erhalten, der nicht an der Hand klebt, abdecken und etwa eine Stunde ruhen lassen.
Aus dem fermentierten Teig werden 16-18 Stücke gewonnen.
Formen Sie die Baiser wie im Video gezeigt, schwanger Sie die Petersilie-Käse-Mischung hinzu, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie das Blech 15 Minuten lang gären.
Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25–30 Minuten backen.
